Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından şehirde ilk kez gerçekleştirilen organizasyon, kentin kültürel atmosferinin yanı sıra turizm ve hizmet sektöründe de ekonomik canlılık sağladı. Festival süresince restoran ve yerel işletmelerde yaşanan yoğunluk, bazı noktalarda satışların yüzde 50 oranında artmasına olanak tanıdı.
Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından hayata geçirilen “Lezzet Noktası” projesi kapsamında, Aydın’ın mutfak mirasını temsil eden 42 seçkin işletme belirlendi.
Danışma kurulu tarafından listelenen bu noktalar, şehrin gastronomi kimliğini ön plana çıkararak ziyaretçilere kapsamlı bir keşif rotası sundu. Gastronominin kültürel deneyimin temel bir parçası olarak konumlandırıldığı bu uygulama ile katılımcılar Aydın’ı tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra özgün lezzetleriyle de tanıma fırsatı buldu.
Festivalin gastronomi ayağında şef Ahmet Güzelyağdöken, yerel ve geleneksel üretim anlayışına dayanan Ege mutfağı yaklaşımıyla kentin mutfak mirasını öne çıkaran çalışmalar yürüttü.
Şehrin farklı bölgelerine yayılan etkinlikler ve oluşturulan lezzet durakları, yerel esnafın doğrudan turizm hareketliliğinden pay almasını sağlarken, Aydın’ın gastronomi potansiyelinin ulusal ve uluslararası vitrine taşınmasına katkıda bulundu.
Hibya Haber Ajansı
