Türkiye’nin yılda 21,5 milyon tona yakın süt üretmesine rağmen özellikle çocuklarda düzenli süt tüketimi konusunda farkındalık eksikliği bulunduğu belirtildi.
Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Yönetim Kurulu Başkanı Harun Çallı, 1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada süt ve süt ürünlerinin sağlıklı beslenmenin temel unsurlarından biri olduğunu ifade etti.
Çallı, Türkiye’nin Avrupa’nın önde gelen süt üreticileri arasında yer aldığını belirterek sektörün yalnızca üretim değil, gıda güvenliği, ihracat ve kırsal kalkınma açısından da stratejik bir alan olduğunu söyledi.
2025 yılında süt ve süt ürünleri ihracatının 523,3 milyon dolara ulaştığını hatırlatan Çallı, ihracatta peynirin 236 milyon dolarla ilk sırada yer aldığını, dondurma ihracatının ise 72,7 milyon dolara ulaştığını aktardı.
Yetişkinlerde de süt ve süt ürünlerinin kemik sağlığı ve kas kütlesinin korunması açısından önemli olduğunu dile getiren Çallı, beslenmede süt ürünlerine yeterince yer verilmemesinin sağlık açısından risk oluşturabileceğini söyledi.
Gazlı ve şekerli içecekler yerine yoğurt, ayran ve peynir gibi ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti.
Süt sektörünün uzun vadeli politikalarla yönetilmesi gerektiğini ifade eden Çallı, yem maliyetlerinin üretici üzerindeki baskısına dikkat çekti. Sürdürülebilir üretim için çiftçilerin desteklenmesinin önemine işaret eden Çallı, sektörün ortak akılla planlanmasının hem üreticiye hem de tüketiciye katkı sağlayacağını belirtti.
Hibya Haber Ajansı
